المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MoHaMeD EgY أستفزاز بأستفزاز خدى دى كمان هذه فقط لعشاق السجق مثلى عندنا مقوله مصريه بتقول ( ألبس ما يعجب الناس و كُل ما يعجبك ) عشان كدا غير مقتنع نهائياً بالبيتزا الشرعيه .. هذا اختلاف فى وجهات نظر أن شاء الله تشرفينا فى مصر و نعمل مقارنه بالبيتزا المصريه VS والبيتزا اللبنانيه .. ونجيب حكم إيطالى اول شيئ هذه ليست بيتزا بالكتير نسميها فطيره جبنه مع شويه كتشب المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MoHaMeD EgY أتفضلى .. والحساب عندى وهذه مانيو الخاصه بالبيتزا هت (يعني كمان مش بيتزا) وليش مموه الاسعار ولا خايف نقلك تعزمنا طيب ما هي مواصفات البيتزا عشان ما تغلط معي مره ثانيه يجب أن يكون الدقيق مطحونا من القمح القاسي (لا الطري) وأن تكون الخميرة طازجة الملح مستخرجا من البحر استخدام زيت الزيتون أساسي جبن الموتزاريلا من حليب الجاموسة الطماطم من نوع سان مارتزانو المستطيل (هو نوع يزرع في شمال نابولي ذو النكهة الخاصة) الاورجانو الطازج (مش اليابس)ويفضل ان تكون شجره الاورجانو على الطاوله يجب أن لا تتعدى سماكه البيتزا سنتيمترا واحدا (المعيار بين 5. و 8.) ولا يتعدى قطرها 35 سم واهم شي ان تخبز على الحطب وتذكر ان ليس كل من صنع خبزا يمكن حقا تسميته بالخباز ابحث في التفاصيل